Fisken är ett utmärkt livsmedel eftersom den är hälsosam och mångsidig.
Visste du att fisk är rik på protein, vitaminer och mineraler? Har du någonsin vid middagsbordet funderat på hur fisken kom dit?
Du kan köpa fisk i fiskbutiken, till exempel för att lägga i din egen kylväska. Isen får du på köpet. En av de mest populära produkterna hos Fiskbutik Eljas Santa är kallrökt lax. Receptet är husets egna och hemligt – såklart.
Från Sastmolas fiskehamn kommer man direkt till det öppna havet
Vind och väder avgör också tidpunkten för fällans utplacering. Fiskare, som tidigare var betydligt fler till antalet, lämnar Krookkastranden i Sastmola och ger sig ut på havet.
Sastmola är ett bra mål för en fiskehamn, för förutom Oura finns det ingen tät skärgård framför den. Det är därför en relativt kort resa till det öppna havet. Ibland säger vädret och havsströmmarna att fällorna är fulla, då ger man sig ut varje dag.
I mån av tillgång säljer vi sik, abborre och gös, färsk och rökt. Strömming finns till salu färsk, saltad, kryddad och rökt.
Inhemsk vildlax på försommaren och odlad regnbågslax året runt.
Fisk röks varje vardag. Vill du säkerställa tillgången på en viss fiskprodukt, ring och reservera de produkter du önskar på tfn 02 5511221.
Genom att välja inhemsk vildfångad fisk minskar du klimat- och miljöpåverkan av din kost. Att köpa lokal fisk ökar sysselsättningen i närområdet och säkrar regionens livskraft. Dessutom bidrar du till din egen hälsa genom att äta delikat lokal fisk.
