Fisk från havet till bordet sedan 1960
Vi har varit verksamma i Sastmola i årtionden. Vi har läckerheter för både vardag och fest.
-
-
-
Fisk från havet till bordet sedan 1960
Vi har delikatesser för både vardag och fest. Du kan själv skapa läckra rätter av lokal fisk eller köpa välsmakande fiskprodukter som vi har förberett.
Ett traditionellt fiskrökeri sedan år 1960
Fiskbutik Eljas Santa grundades i Krookka, Sastmola, redan i slutet av 1950-talet. Idag befinner sig fiskbutiken nästan på samma plats. Det ursprungliga rökeriet och fiskberedningsanläggningen ligger på granntomten.
Dörrarna till fiskbutik Eljas Santa är öppna året runt, även på veckosluten. Principen är att sälja så länge det finns något att sälja.
Fisk från lokala fiskare
Fiskbutik skaffar sin sik, abborre och gös av de lokala fiskarna. Strömmingen kommer också till vår egen strand. Vildlaxen är en mycket efterlängtad fångst, eftersom fiskesäsongen är kort och strikt reglerad i lag.
Fisk butik Eljas Santa respekterar traditioner i tillagningen av fisk. Rökeriet som tidigare fanns på samma plats är beläget i Sastmola, som är känt för sitt fiske. Vilho Santa, Elias far, grundade sin fiskbutik för länge sedan.
LOKALITET
Det mesta av den fisk som säljs köps direkt från lokala fiskare på deras egna stränder. Den odlade regnbågslaxen kommer inte från världens ände, utan från andra lokala producenter längs kusten.
LÄCKERHET
Läckerhet är trumfkortet för förädlade fiskprodukter. Hemliga recept garanterar den rökta fiskens smak som smälter i munnen och arom som den får från inhemsk gråal.
ANSVARSFULLHET
Man säljer vad årscykeln ger, lever med naturens rytm och köper fisken för försäljning lokalt.
Från havet till bordet !
Vi har delikatesser för både vardag och fest. Du kan själv skapa läckra rätter av lokal fisk eller köpa välsmakande fiskprodukter som vi har förberett..
SENASTE NYTT PÅ INSTAGRAM!
Du kan hitta de senaste fiskhanteringstipsen, recepten och de senaste produkttipsen på våra sociala mediekanaler på Instagram och Facebook.